Dr. Michael Greger – Antioxidantii si atacul cerebral
Faimosul biochimist Earl Stadtman, căruia i s-a acordat Medalia Naţională pentru Ştiinţă, cea mai înaltă distincţie pentru realizări ştiinţifice din Statele Unite, a declarat: „Procesul de îmbătrânire este o boală. Durata vieţii umane nu face decât sa reflecte nivelul daunelor produse de radicalii liberi care se acumulează în celule. Atunci când aceste daune depăşesc un anumit prag, celulele nu le mai fac faţă şi renunţă la luptă.” Propus pentru prima dată în anul 1972, acest concept — numit la ora actuală teoria mitocondrială a procesului de îmbătrânire — sugerează că daunele produse de radicalii liberi la nivelul sursei de putere a celulelor, cunoscută sub numele de mitocondrii, conduce in timp la o pierdere a energiei şi a funcţiei celulare. Procesul poate fi comparat cu încărcarea repetată a bateriei unui iPod, până când capacitatea acesteia scade din ce ii ce mai mult. Ce sunt de fapt radicalii liberi şi ce putem face în privinţa lor? Iată o încercare de prezentare simplistă a pro